ELG - REIN - HJORT
|
Ant.
kg.
|
Elg
kr./kg. |
Ant.
kg.
|
Rein
kr./kg. |
Ant.
kg.
|
Hjort
kr./kg. |
Sum |
◊ Forbrukerpakning I
- Ferdig delt/merket. Kartong á ca. 35 kg.
- Litt av hvert fra skrotten - med ben. |
|
|
|
|
|
|
|
◊ Forbrukerpakning
II - benfri
- Ferdig delt/merket. Kartong á ca. 25-30 kg. -
Benfri med unntak av suppekjøttet.
|
|
|
|
|
|
|
|
◊ Surret stek - pakket |
|
|
|
|
|
|
|
 ◊
Indrefilet -
pakket
Renskåret fra benet på filétkammen.
Egner seg utmerket helstekt og som
biffer.
|
|
|
|
|
|
|
|
 ◊
Ytrefiltet -
pakket
Renskåret fra benet på filét- og
kotelettkam.
Ypperlig helstekt, som biffer og
roastbiff.
|
|
|
|
|
|
|
|
 ◊
Entrecote -
pakket
Med ben som kamstek eller skåret til
koteletter.
Uten ben til roasbiff eller biff.
|
|
|
|
|
|
|
|
 ◊
Mørbrad biff -
pakket
Egnet til stek, biff, roastbiff,
gryteretter,
fondue ol..
|
|
|
|
|
|
|
|
◊ Flatbiff -
pakket
Egnet til biff, roastbiff, gryteretter og
fondue.
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Rundbiff -
pakket
Egnet til biff, roastbiff, steik,
gryterett ol..
|
| ◊ Bankekjøtt -
pakket
Til bankebiff, stek, gryteretter og
rullader.
|
|
|
|
|
|
|
|
◊ Grytekjøtt/lapskaus/
skav -
pakket
|
|
|
|
|
|
|
|
◊ Karbonadedeig (á
ca.
5 kg)
|
|
|
|
|
|
|
|
◊ Karbonader stekt for
hånd (grov type)
uten kunstige tilsetninger - 2,5 kg |
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Speket
elgehjerte (einerøkt) |
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Biffsnadder/wokkkjøtt |
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Kotelettkam hel |
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Koteletter |
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Høyrygg
Velegnet til gryte- og sausekjøtt, lapskaus,
ferskt kjøtt og suppe, og lettsaltet kjøtt.
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Bog i skiver
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Bibringe |
|
|
|
|
|
|
|
| ◊
Lårskiver
Egner seg utmerket til grillet eller
steking.
|
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Bakpart ½ -
på forespørsel |
|
|
|
|
|
|
|
| ◊ Helt lår - på forespørsel |
|
|
|
|
|
|
|
◊ Spekepølse
- Stabburtørket
(pris
pr. ½ kg.)
(En pølse 0,5 - 0,8 kg)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TIL SAMMEN |
|
|
|